Green Pearl 2020 No.330

Green Pearl, vagyis zöld gyöngy.
Édes, virágos ízvilága kellemesen lágy, borsóhéj, lágy füvesség, enyhén vajas, kekszes aromákkal párosul. Illatában frissen vágott fű, vanília és mezei virágok keverednek. Zöldes utóíze meglehetősen hosszú, kifejezetten üdítő tea.

Zhejiang tartomány Ningbo városától nyugatra szüretelték 2020 május közepén, organikus, vegyszer mentes gazdálkodásból. A tea érdekessége, hogy a friss zöld levelek mellett szép rügyeket is tartalmaz melyek komplexebbé teszik az élményt.
Kézi szedésű tea, sokszor ( 4-5 ) felönthető.

A tavaszi, nyári hónapokban Cold brew, azaz hidegen áztatott formában kiválóan frissít. A Cold brew-ról bővebben itt olvashat.

A Kína keleti partvidékén található Zhejiang tartomány ideális éghajlattal rendelkezik a tea termesztéshez. Már hosszú évszázadok óta készítenek zöld teákat ezen a vidéken, melyek közül az egyik leghíresebb őshonos stílus a Longjing, szó szerint Sárkány Kút.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 5-10…másodperc
Felöntések száma: 4-5