Green Pearl 2020 No.330

Green Pearl, vagyis zöld gyöngy.
Zhejiang tartomány Ningbo városától nyugatra szüretelték 2020 május közepén, organikus, vegyszer mentes gazdálkodásból. A tea érdekessége, hogy a friss zöld levelek mellett szép rügyeket is tartalmaz melyek komplexebbé teszik az élményt.
Kézi szedésű tea, sokszor ( 4-5 ) felönthető.
Édes, virágos ízvilága kellemesen lágy, enyhén vajas, kekszes aromákkal párosul. Illatában frissen vágott fű, vanília és mezei virágok keverednek. Zöldes utóíze meglehetősen hosszú, kifejezetten üdítő tea.

A nyári hónapokban Cold brew, azaz hidegen áztatott formában kiválóan frissít. A Cold brew-ról bővebben itt olvashat.

A Kína keleti partvidékén található Zhejiang tartomány ideális éghajlattal rendelkezik a tea termesztéshez. Már hosszú évszázadok óta készítenek zöld teákat ezen a vidéken, melyek közül az egyik leghíresebb őshonos stílus a Longjing, szó szerint Sárkány Kút.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 5-10…másodperc
Felöntések száma: 4-5