Új puerek

Idén tavasszal izgalmas teákat találtunk Yunnanban. Friss és érlelt öreg fa puereket.

Események

A teázás nekünk a megosztásról, tanulásról, örömről és barátkozásról szól. Minden hónapban különböző hangulatú, tématikájú teás workshopokat, reggelit szervezünk.

Jelentkezem

Cold brew

Japánban régi hagyomány nyáridőben a teák hideg áztatása, azaz a Mizudashi. Lényege hogy a tealeveleket hosszabb ideig, akár egy éjszakán át hideg vízben tartják, így kevesebb tannin és koffein, de annál több értékes zöld komponens, antioxidáns ázik ki a levelekből. Íze lágyabb, selymesebb lesz. Egy bevált, alap recept a következő. 1 liter vízhez vegyünk 8-10 gramm tealevelet. Hagyjuk ázni 6-8 órán keresztül, majd szűrjük le. Ízesíthetjük, de mindenképpen kóstoljuk meg tisztán. Nagyon frissítő élmény.

Teák hideg áztatáshoz

Tea felfedezők

Minden évben bejárjuk és visszatérünk Ázsia teahegyeire, ahol rengeteg teát kóstolunk, hogy a legizgalmasabbakat elhozzuk. Ismerkedünk a különböző teakészítési eljárásokkal, hogy megértsük jobban melyik tea mitől és hogyan működik, hat ránk. Törekszünk, hogy ízletes, hosszú utóízzel rendelkező, különleges teákat találjunk.

Történetünk

A zöld legenda

A matcha az egyetlen olyan tea, melynek fogyasztásakor a teljes levelet megisszuk. Ennek köszönhetően a szokásosnál is több zöldet viszünk be a szervezetünkbe.

Matchát készítek

Teaműhely

Teabolt és felfedező hely. Kóstolókat folyamatosan szervezünk, teasulit, hogy szélesebb körben elterjedhessen az ázsiai teázás és annak nyugalma. A teaműhelyben legjobban a saját teakészítést ajánljuk, ezzel a tapasztalattal már otthon is bátrabban nyúlunk majd a gaiwanhoz. A teák mellé holdsütit, teakekszeket kínálunk. Az ablakunkból pedig látszik a Duna.

Benézek

Teakertek

A teatermelők jó barátaink. Legjobb minőségű, kézműves teáik egyenesen a teahegyekről érkeznek hozzánk.

Bárhova a világon

Belföldön 1350 Ft, külföldre 8 EUR.
15.000 Ft és 80 EUR felett pedig ingyenes a szállítás.

Éttermek és kávézók

Mindenki megérdemli hogy jó teát igyon. Gasztro listánkat szívesen megküldjük.

Kiemelt teák

#menjigyalteat