Tavaszi teavásár március 18-án estig. Keressétek a #tavaszi vásár jelzésű teáinkat.
A legtelibb Hold

A legtelibb Hold

Őszközép Ünnepe és a Holdsütik Hagyományosan a holdnaptár 8 holdhónap 15. napjára esik az Ősz közép Ünnep 中秋節. A kínai hagyomány szerint ilyenkor a legkerekebb és legvilágosabb a telihold. A gyönyörűen világító Holdat a kertekben kiakasztott lampionokkal, beszélgetéssel és Holdsüti készítéssel ünneplik Ázsia sok országában. A családok ilyenkor összegyűlnek, ünnepelnek. A kerek holdsütiket sokszor felvágják […]

Az Alishan-i lányok szépsége messzeföldön híres

Az Alishan-i lányok szépsége messzeföldön híres

A teák mellett az Alishan-i lányok szépsége is messzeföldön híres, népdalok és legendák szólnak róluk. A régió magas hegyei, a gyönyörű szubtrópusi és örökzöld erdők valamint a kitett sziklákról nyíló lélegzetelállító kilátás rengeteg túristát vonzanak a térségbe.

Jünnani puerek előjegyzése 2023

Jünnani puerek előjegyzése 2023

2016-ban kezdtük, azóta izgalmas része munkánknak a tavaszi előjegyzések megszervezése. A puerek hosszan eltehetőek, szépen fejlődnek és alakulnak idővel. A teavilág egyik legjobb befektetései és legnagyobb élményei. Immár 8 éve hagyomány hogy vásárlóinkat bevonjuk jünnani teák megrendelésébe, akinek kedve van csatlakozhat hozzánk és előre tudja megrendelni ezeket a teákat. Idén előre láthatóan szeptember közepén érkeznek meg.

Állásajánlat // We are hiring.

Állásajánlat // We are hiring.

Állásajánlat – Fulfillment Specialist – logisztikai és kereskedelmi munkatárs   Csapatunkba hosszútávra, a teák világára nyitott munkatársat keresünk, heti 40 órában. Logisztikai vagy kereskedelmi tudásodat szeretnénk minőségi teás világunkkal összekapcsolni. A mindennapi működéshez elengedhetetlen feladatok: – az online webshop és partneri rendelések folyamatos nyomon követése, adminisztrálása – kapcsolattartás magyar/angol nyelven. – rendelések csomagolása/csomagoltatása, összekészítése, számlázás, […]

Teák a hegyen – havi teaválogatás előfizetés és teaklub

Teák a hegyen – havi teaválogatás előfizetés és teaklub

Minden hónapban egy izgalmas teaválogatást küldünk.   Azoknak ajánljuk a Teán túl havi teaválogatás jegyzést, akik szeretik a jó teákat, bíznak a Zhao Zhou minőségben és szeretnének minden hónapban új, néha csak nekik összeállított teákat kipróbálni. De azoknak is kiváló, akik épp nem tudják mit igyanak, nincs idejük kiválasztani és szeretnek meglepetés teákat kapni. A […]

Lendület, tűz, fűszerek és stabilitás – Mindez egy teában

Lendület, tűz, fűszerek és stabilitás – Mindez egy teában

A terület igazi különlegessége az érintetlen természetben rejlik, a változatos összetételű erdőket csaknem 3000 növényfaj alkotja és megközelítőleg 500 különböző állatfaj lel itt otthonra. A természet elbűvölő tisztaságát különleges környezeti adottságok egészítik ki, így lesznek a Wuyi-hegység teái egyedülállók.

2022 jünnani teák előjegyzése

2022 jünnani teák előjegyzése

Jünnani teáink idén szeptember közepén érkeznek meg. Már több éve hagyomány hogy vásárlóinkat bevonjuk ezen teáknak a megrendelésébe, akinek kedve van csatlakozhat hozzánk és előre tudja megrendelni ezeket a teákat. Most három nagyszerű sheng puert, egy öreg fa fehér teát és egy vad levelekből készült fekete (vörös) teát választottunk a felfedezésre.

A zöld tea élettani hatásairól

A zöld tea élettani hatásairól

A tea fogyasztásának hagyománya már évezredekkel ezelőtt kialakult, minden nappal egyre több és több ember talál megnyugvást általa. Teaműhelyünkben gyakran elhangzik a kérdés: Milyen jótékony hatásai vannak a teának? A zöld tea frissessége és könnyedsége a feldolgozásában rejlik. A tavaszi szüret után a leveleket és rügyeket rövid ideig bambusztálcákon fonnyasztják annak érdekében, hogy csökkentsék a bennük található víz mennyiségét. A kívánt nedvességtartalom elérése után következik az a lépés, ami nélkül egy tea nem lehet zöld tea.

Galambos Péter a Chan buddhizmus történetének kezdetéről

Galambos Péter a Chan buddhizmus történetének kezdetéről

Mivel látta Bódhidharma, hogy itt nincs esély, itt valami másról van szó, megint csak továbbment. Egy Shaolin kolostor fölött telepedett le, és ott meditálgatott egy barlangban. Kilenc évig a fallal szemben ülve meditált. Ez a hely a mai napig megvan, és Bódhidharma árnyéka a mai napig látható a falon.

Qimen régió csodái 2-3

Qimen régió csodái 2-3

2019-es kínai teavadász utunkon négy izgalmas tartományon utaztunk keresztül. Szecsuánból indultunk, majd az út végefelé Wuyuan-ből az Anhui tartománybeli Huangshan városába érkeztünk. Onnan a várostól észak-keletre fekvő hegyekbe, Qimen 祁门 vidékére vettük az irányt. Sok kedves emberrel találkoztunk, új barátságokat kötöttünk és ismét izgalmas teákat találtunk.

Kamilla – A Hortobágy aranya

Kamilla – A Hortobágy aranya

Mindig különleges élmény, amikor valamiről azt hittem, hogy ismerem, de egyszer csak új arcát tárja fel számomra. Így jártam a kamillával is. Jó ismerősöm volt gyerekkoromból. Az izzasztó inhalálások és kellemes borogatások emléke elevenen él bennem. Mégis egy őszi estén a Zhao Zhou kóstoló asztalánál ülve meglepett izgatottsággal meredtem teáscsészémbe.

Matcha latte – a pasztell zöld csoda

Matcha latte – a pasztell zöld csoda

A japán teaszertartás több száz éves. Az odafigyeléssel elkészített matcha ital testnek és léleknek nyugalmat és koncentrációt hoz. Ilyen használatra az egyik legjobb ital a tejjel vagy növényi tejjel készített matcha latte.

Hűsítő nyári matcha-ital

Hűsítő nyári matcha-ital

A matcha élvezetének rengeteg módja van, ezek közül talán a legegyszerűbben elkészíthetőt mutatjuk be, melyhez csak egy koktél shakerre - vagy talán arra se - lesz szükségünk.

Cold brew – Mizudashi

Cold brew – Mizudashi

Sok forrás víz, egy kevés tealevél, egy éjszaka a hűtőben és a varázslat magától megtörténik; kellemesen kerek, kissé lágyabb ízű hidegen áztatott teát kapunk. Ajánljuk reggeli italként, napközbeni frissítőként, akár citrommal és zöldfűszerekkel kínálva.

Matcha tonik – akár ginnel is

Matcha tonik – akár ginnel is

A gyönyörű, porrá őrölt zöld Matcha élvezetének számos módja van. A nyár egyik slágere a jéggel és tonikkal készített ital, közkívánatra ennek a nálunk bevált recepjét osztjuk most meg.

Qimen régió csodái 1-3

Qimen régió csodái 1-3

2019-es kínai teavadász utunkon négy izgalmas tartományon utaztunk keresztül. Szecsuánból indultunk, majd az út végefelé Wuyuan-ből az Anhui tartománybeli Huangshan városába érkeztünk. Onnan a várostól észak-keletre fekvő hegyekbe, Qimen 祁门 vidékére vettük az irányt.

Mi a különbség a sheng és a shu puer között?

Mi a különbség a sheng és a shu puer között?

A 40-50 éves vagy annál öregebb teáknál az íz elhanyagolható, gyakorlatilag ez egy nedves koporsó vagy rothadt fa íz, viszont a hatása hihetetlen! Egy-két csésze után másféle tudatállapotba lehet kerülni, azt se tudja az ember, hogy mi történt, az egész testet áthatja.

A Lao Banzhang 老班章 tea története

A Lao Banzhang 老班章 tea története

Ezek a több száz éves fák leveleiből készült puer teák esszenciálisak, így amikor valaki megissza, jelentkezik egy fajta testhatás. Nyitogatja a test csatornáit. Egyértelműen meg lehet érezni, ahogy bedörömböl, ahogy megérkezik a tea.

Kína és a különböző teafajták

Kína és a különböző teafajták

Kínában a teakultúrának hosszú történelme van, a legkorábbi írásos emlék a teázási szokásokról a 8. században íródott. A teaivás hagyománya a buddhizmussal együtt terjedt el mindenfelé. A szerzetesek kultiválták a teát, ezért ők voltak, akik foglalkoztak a teaültevényekkel. Nagyon sok buddhista chan történetben kerül említésre olyan jelenet, amikor a kolostor teaültetvényein dolgoznak a szerzetesek.

Magyarországról Kínába, Kínából Tibetbe

Magyarországról Kínába, Kínából Tibetbe

Galambos Péter a kínai teákról és teázási szokásokról 4/1 A teázás egy nagyon érdekes és izgalmas dolog, kis korom óta szeretek teázni, bár akkoriban Magyarországon még csak ezt a Karaván teát lehetett beszerezni, aminek volt kínai zöld, grúziai vörös és mindenféle más változata. Ugyan ezeknek a teáknak minősége vitatható, de már akkor rákaptam a teázásra. […]

Dangocha Gyokuro

Dangocha Gyokuro

Az apró levelek melyekből ez a tea készül, meglehetősen sok aktív összetevőt tartalmaznak. Többek közt a C-vitamin, E-vitamin, katekin, koffein és egyéb különböző antioxidánsok révén fejti ki pozitív élettani hatásait. Fogyasztása nagy élmény és igazi életöröm.

Révülős, érlelt Tie Guan Yin

Révülős, érlelt Tie Guan Yin

Esős, borús időben vezetek haza a Zhao Zhou-ból, teákat kóstoltunk, mint minden második kedden. Hangulatom nincs összhangban az időjárással; nyugodt, éteri öröm van rajtam. A már jól megszokott úton haladok Etyek felé, sietni kellene hamarosan este nyolc.

Előjegyzés 2021 korai szedésű zöld & puer teák

Előjegyzés 2021 korai szedésű zöld & puer teák

Legizgalmasabb korai szedésű teáink hamarosan megérkeznek. A kisebb tételek április 13.-ig előjegyezhetőek. Minden évben ez a tavaszi idő a legizgalmasabb számunkra, ilyenkor kezdődik Ázsiában a teaszüret.

Sri Lanka – Ködös hegyek, őszinte mosolyok

Sri Lanka – Ködös hegyek, őszinte mosolyok

’There’s no greater joy than the endlessly changing horizon!’ Tibor barátunk a 2017-es év eleje óta rendszeresen járt be hozzánk, hamar egy hullámhosszra kerültünk. Sokat kóstolt, kertészmérnökként képben volt a teanövény történetével is és a tea hatásokat is kiválóan érezte. Mivel a téli hónapok a munkájában hézagosabbak, minden évben elindul egy-két hónapra Ázsiába, ahol utazik, […]

Előjegyzés – Nagy Havas hegy – Da Xue Shan 2020 puer

Előjegyzés – Nagy Havas hegy – Da Xue Shan 2020 puer

Előjegyzés – No.866 Da Xue Shan 2020 friss puer tea Az elmúlt évekhez hasonlóan idén is megtartjuk legnépszerűbb puer teánk előjegyzését. Az adott világhelyzetben az előjegyzést elhalasztottuk addigra, mire a teák biztosan beérkeznek. Mivel sokan érdeklődtek, így most decemberben tartjuk meg a teljes korong puer tea vásárlási lehetőséget. Évek óta az egyik legprecizebb és kifinomultabb […]

Rólunk írták, köszönjük

Rólunk írták, köszönjük

Forbes „Tálos Gábor a borokról nyergelt át a teára… Amikor csak teheti, Ázsia bércein csatangol, hogy újabb izgalmas teákkal töltse fel budai teaházát, a Zhao Zhout. A kritérium egyszerű: a jó tea hangulatba hoz.” https://forbes.hu/esemenyek/forbes-kiloves/szeptemberi-forbes-kiloves-2019 Forbes kitekintés – 2019.09. Marie Claire „Valódi szerelemprojekt a teaház megalapítása, amely két elhivatott, Ázsiában évekig barangoló jó barát története. […]

Boldogság a csészében – Miért tölt el jó érzéssel a teázás?

Boldogság a csészében – Miért tölt el jó érzéssel a teázás?

Boldogság a csészében – Miért tölt el jó érzéssel a teázás? Mindenkinek megvan, hogy első sorban mi miatt szeret teázni: egy kedves szokás, egy jó program barátokkal, egyszemélyes rituálé, élénkítő szer, gasztronómiai élmény vagy a nyugalom forrása. Akármelyik is kerül előtérbe, akik rendszeresen fogyasztanak teát, bizonyára be tudnak számolni arról, hogy pár csésze után élesebb […]

Teakészítés egyszerűen, szépen

Teakészítés egyszerűen, szépen

Néha otthon vagy az irodában, mikor olyan #szeretnékegyjóteát hangulatba kerülünk, de egy teljes gongfu teázás épp nem fér bele, ez a kis üveg teakészítő lehet a megoldás. A sima konyhai teakészítésnél szofisztikáltabb és szebb, praktikus és látványos megoldás. Egy szép tálcára helyezzük, kiválasztunk személyenként egy-egy kedvenc teáscsészét s feltesszük melegedni a vizet. A tealeveleket felengedjük […]

Teanyugalom a megváltozott helyzetben

Teanyugalom a megváltozott helyzetben

A legjobb dolog amit most tehetünk, az otthoni teázás. Maradj, igyál teát. Webshopunkban 7/24 tudtok teákat rendelni. A teázás most ráfér mindenkire. A Teaboltunk a Lánchíd utcában egyelőre zárva tart. Márciusban két hét tavaszi szünetre mentünk, azóta minden megváltozott. Úgy látjuk most, hogy mindannyiunk érdekében a teaboltot egyelőre nem nyitjuk ki. Aki teheti otthon teázzon […]

A japán teaszertartás kezdete

A japán teaszertartás kezdete

Gondolatok teáról, meditációról A Zhao Zhou teavadásza, Galambos Péter rendkívül szerteágazó tudását megosztva sokszor mesélt a kínai buddhizmus történetéről, Kína jelenéről, a Chan buddhizmusról, a dzogchen szemléletéről, különféle teákról vagy a gyakorlás és a tea kapcsolatáról. Sokszor pedig csak teáztunk és nevetgéltünk, ahogy éppen alakult. Az egyik közös teázás alkalmával a japán teaszertartás kezdeteiről mondott […]

Hidegen áztatott – Cold brew tea

Hidegen áztatott – Cold brew tea

Hidegen áztatott tea – Cold brew A nyári nagy melegben az egyik legegyszerűbb és legjobban működő teakészítés hideg vízzel történik. Ha nincs kéznél vízforraló vagy csak a napi folyadékszükséglet pótlását szeretnénk megoldani a víznél ízesebb módon, mindkét esetben a Mizudashi, azaz a hidegen áztatott tea a lehető legjobb megoldás. A hidegen áztatott tea meleg társainál […]

Előjegyzés – Da Xue Shan 2019 puer teák

Előjegyzés – Da Xue Shan 2019 puer teák

No.861 Da Xue Shan 2019, No.862 Yesheng 2019 friss puer teák Az elmúlt évekhez hasonlóan idén is alkalmat adunk a puer teák iránt érdeklődő vásárlóinknak arra, hogy csatlakozzanak teabeszerzésünkhöz. Évek óta az egyik legprecizebb és kifinomultabb puer termelőnk a Nagy Havas hegy környékén készíti el kedvenc teánkat. Mivel a tea jól eltehető, érlelhető, így több […]

Duyun Maojian 2019 – a teljesen kézzel készített zöld tea

Duyun Maojian 2019 – a teljesen kézzel készített zöld tea

A Duyun Maojian 2019 zöld teánkat július 15.-ig elővásárlásra ajánljuk. A teából 100 grammos csomagolásban tudnak vásárolni, a későbbi polci árhoz képest 20%-os kedvezménnyel. Az előjegyzés ideje alatt a tea a Lánchíd utcában csütörtök délutánonként kóstolható. Bár sokan ismerik már ezt a különleges teánkat, összeállítottunk egy rövid ismertetőt. 2018-as teabeszerző utunk során jártunk először Guizhou […]

Előjegyzés – Da Xue Shan – Snow Mountain puer 2018

Előjegyzés – Da Xue Shan – Snow Mountain puer 2018

Da Xue Shan 2018 No.852 és DXS Yesheng 2018 No.855 friss puer teák. Teabeszerző úton vagyunk Yunnanban, mivel legizgalmasabbnak továbbra is a Sheng/élő puer teákat találjuk. Szeretnénk még jobban megérteni ezeknek a teáknak a készítését, területeit, így alaposan bejárjuk az itteni teahegyeket. Évek óta egyik legstabilabb termelőnk a Nagy Havas hegy környékén készíti el kedvenc […]

Qingming, 清明 — A tiszta fény ünnepe

Qingming, 清明 — A tiszta fény ünnepe

“清明時節雨紛紛” —Qing Ming idején lágy eső szitál. (Du Mu, 杜牧) Qingming Fesztivál Qingming, vagyis a Tiszta Fény Fesztivál (清明節), másnéven a Sírok megtisztításának ünnepe (掃墳節, Saofen jie) egy ősi kínai tradíció, mely több, mint 2500 éves múltra tekint vissza. A fesztivál első napja a hagyományos kínai időszámítás ötödik szoláris periódusának első napjára esik. Vagyis a […]

Chasen 茶筅 – a tea ecset

Chasen 茶筅 – a tea ecset

Kíváncsiak voltunk. Már elég finom Matchát tudunk készíteni, de szerettünk volna még tovább fejlődni. Így rendeltünk többféle Chasent, matcha keverő ecsetet. Rövid konklúzió, az igen kis ásványianyag tartalmú víz és az ecset minősége nagyban növeli a matcha élményt. A Kezemura chawanok mellé megérkezett néhány csodaszép darab Ruzicska Tünde műhelyéből is. 1240 C fokon égetett kőedény chawanok […]

Kézi beporzók Kínában – Fercsik Mariann kiállítása

Kézi beporzók Kínában – Fercsik Mariann kiállítása

Nagy örömünkre szolgál, hogy bejelenthetjük: teaműhelyünk egy rendkívüli fotókiállításnak fog otthont adni február 19-től. Jöjjön el a 19 órakor kezdődő kiállításmegnyitónkra, vagy látogassa meg a későbbiekben a kiállítást. Itt regisztrálhat a megnyitóra. A művész – egy különleges kamera mögött Fercsik Mariann magyar fotóművész, Angliában él és alkot. 2014-ben négy hetet töltött Kínában, ahol kézi beporzók […]

GABA – Tea és nyugalom

GABA – Tea és nyugalom

Nem minden tea hat ugyanúgy A legtöbb ember számára a tea egy serkentő, dinamizáló ital, mely, egyik fő összetevőjének, a koffeinnek/teinnek köszönhetően hatékonyan stimulálja a központi idegrendszert. De mint az már sokszor kiderült, a helyzet ennél sokkalta összetettebb. A különböző teatípusok (fehér, zöld, wulong/oolong, fekete, puer, stb.) biokémiai összetevői rendkívül változatosak, és drámaian különböző hatást […]

Wuyi legillatosabb teája

Wuyi legillatosabb teája

A wuyi teáink egy, a ‘valódi sziklás területen’ (正岩, zheng yan) található kis teakertből származnak. Mikor legutóbb teát rendeltünk tőlük, kaptunk néhány újabb mintát. Ezek között volt egy 2013-as évjáratú tea is, ami egy ritkább alfajból, a Mei Zhan-ból (梅占, szilva illat) készült. A négy éves lassú érlelésnek köszönhetően a tea ízei mostanra nagyon szépen összeértek. […]

Matcha (抹茶) – porrá őrölt zöld tealevelek elkészítése

Matcha (抹茶) – porrá őrölt zöld tealevelek elkészítése

Eszközök Mi kell a jó Matcha elkészítéséhez. A négy legfontosabb eszköz: a chashaku (茶杓), karcsú bambuszkanál; a chawan (茶碗), kerámia edény; a chasen (茶筅), bambusz teaecset; és a szita. A szitán kívül az összes szükséges kellék megvásárolható teaboltunkban és online. A képeken látható chawant, kerámia edényt kérésünkre a Kezemura kerámiaműhely készítette, kapható. Elkészítés Még mielőtt […]

Két féle Xin Yang Mao Jian 2017-ből – miben mások?

Két féle Xin Yang Mao Jian 2017-ből – miben mások?

Miért épp Mao Jian? Mikor 2017 tavaszán Taiwanon jártunk, meglátogattuk Péter egyik barátját, egy híres taipeii apátot. Beszélgetés közben sokat teáztunk, s az egyik tea teljesen magávalragadott minket. Egy könnyed, mégis kifejezetten elegáns zöld tea volt, mint később megtudtuk, egy Mao Jian. Egyből elhatároztuk, hogy egy ilyen tea mindenképpen kell a választékunkba. Épp ezen lamentáltunk, […]

A nagy fenyő és a többiek

A nagy fenyő és a többiek

Bővült teaválasztékunk a szigetországból. Idén másodszorra rendeltünk teát az Ujiban található Yoshida Mei teakertből. A Yoshida család immáron 16 generáció óta gondozza a kyotoi Kōzan-ji templom (高山寺) körül elterülő teakertet, mely egyike az ősi császári teakerteknek. Ez az évszázadokon átívelő tapasztalat a teáikban is visszaköszön: kifinomult ízviláguk évről évre töretlenül ámulatba ejt minket. A korábbi […]

Halszemek a vízforralóban – Kínai hőmérési technikák

Halszemek a vízforralóban – Kínai hőmérési technikák

Mint az köztudott, különböző teákat eltérő hőfokon érdemes készíteni ahhoz, hogy a bennük rejlő ízek kiteljesedhessenek. Ez kiváltképp igaz a lágy, jó minőségű, szálas zöld teákra, melyek olykor csak 70°C-ot (155°f) képesek elviselni. De hogyan lehet megállapítani, hogy mikor érdemes levenni a kannát a tűzről, mikor nem forró vizet szeretnénk kapni?

Friss nepáli teák 2017

Friss nepáli teák 2017

Az egész kicsit úgy működik, mint a tőzsde: rengeteg különféle teát kapunk, megkóstoljuk őket, majd amilyen gyorsan csak lehet kiválasztjuk és megrendeljük a legjobbakat. A Jun Chiyabari teakert rendkívül nagy választékkal bír, de a legjobb teák természetesen minden évben a korai szedésűek. Ezek általában igen hamar elfogynak, úgyhogy gyorsnak és figyelmesnek kell lennünk. 2017-ben is […]

A Japán áttörés

A Japán áttörés

A Yoshida család 200 éve készít teát Japánban. Tavasszal megismerkedtünk Japán egyik legrégebbi teakertjének vezetőjével, Yoshida Masahiroval, aki családjával már 16 generáció óta, azaz közel 200 éve gondozza, és műveli a családi teakertet. Ők Japán legrégebbi teakertjének gondozói is, ami nagy tisztesség. A japán teák annyira más vonalat képviselnek, hogy különleges zöld, friss, élénk hangulatukkal egyből bekerültek teáink közé.

Előjegyzés – egyik legizgalmasabb teánk 2016 évjárata

Előjegyzés – egyik legizgalmasabb teánk 2016 évjárata

Da Xue Shan 2016 No. 831 puer tea. Most adjuk le rendelésünket az idei út során kiválasztott teák egy részére. Ezek között van az általunk nagyon kedvelt, a Lincang terület északi részéről származó Da Xue Shan 2016. Nagy mennyiséget szeretnénk vásárolni, kíváló év volt, főleg a március végi szüret. Ahhoz, hogy sok teát tudjunk megvenni, […]

Örülünk, hogy itt lehetünk.

Örülünk, hogy itt lehetünk.