World Atlas of Tea

A tea világszerte a mindennapok kedvelt itala, örömforrása. Ahogy az idő múlik a teaválaszték is szédítő sebességgel nő — robosztus fekete teák, elegáns zöld teák, és mindaz, ami köztük rejlik. Minden egyes teának van egy elbűvölő története; kezdve a származási helytől, annak klímájától, és magasságától, egészen az elkészítés hosszú folyamatáig, ami alatt a feldolgozóknak megannyi döntést kell hozniuk, míg a tea végül megkapja végső formáját. Ebben a könyvében Krisi Smith megmutatja mi mindent érdemes tudni és figyelni ahhoz, hogy teljes egészében élvezhessünk egy-egy csésze teát: különböző teafajták, azok szüret ideje és feldolgozási metódusa, és végül a főzés legkülönfélébb módjai.

Smith kitár világ legfontosabb tea termelő területeire, felsorolja azok különféle teáit, és ízvilágukat is külön-külön taglalja: kezdve Kínától, Taiwan, Japán, India, Srí Lanka, Nepál, Vietnám, és Kelet-Afrika is szerepel ezek között. A fent említettek mellett Krisi külön kitér az egyéni tea-blending-re, innovatív receptekre, a tea élettani hatásaira, és a legkülönbözőbb teakészletekre, és azok használatára.