A Duyun Maojian 2019 zöld teánkat július 15.-ig elővásárlásra ajánljuk.
A teából 100 grammos csomagolásban tudnak vásárolni, a későbbi polci árhoz képest 20%-os kedvezménnyel.
Az előjegyzés ideje alatt a tea a Lánchíd utcában csütörtök délutánonként kóstolható.
Bár sokan ismerik már ezt a különleges teánkat, összeállítottunk egy rövid ismertetőt.

2018-as teabeszerző utunk során jártunk először Guizhou tartományban teavidék látogatáson. Előtte a 90-es években persze már láttuk a leghíresebb látnivalókat, például a kihagyhatatlan Guilin vidékét. Kormorán halászok, rafting a folyón, ha valaki arra jár, mindenképpen érdemes Guilinba is ellátogatni. A Szecsuántól keletre található vidék süveges mészkő hegyeiről ismert. A tartomány székhelye Guiyang. Barátunk elmondta, hogy 5 süveges hegyet kellett lebontani a városban, hogy a repülőtérnek elegendő helyet alakítsanak ki.

Itt kóstoltunk egy fantasztikus, kézzel készített zöld teát s elhatároztuk, hogy meglátogatjuk ezt a vidéket, Duyun városától észak-keletre. Autónkat egy barátunk adta kölcsön azzal, hogy sajnos nem tud velünk jönni, de használjuk nyugodtan, a hegyekben jól fog jönni a négy kerék meghajtás. Két órás autózás után értünk a faluba, ahol teatermelőink laknak.

Mivel április második felében érkeztünk, csak a kései szüreten tudtunk részt venni. Ekkor egy rügy mellett egy vagy két levelet is leszednek. Képeinken ennek a később szedett teának a feldolgozása látható. A csak rügy különlegességek addigra már elkészültek. Ebből tavaly el is hoztunk egy kisebb tételt. Részt vettünk a feldolgozáson is, ennek hatására, jobban megértettük a magas minőségű teák mibenlétét.

A legdrágább zöld teáknak 5 fontos feltételnek kell megfelelniük.

– Qingming előtti szedés
Mindenképpen Qingming ünnepe előtt szüretelik. A legkorábban szedett rügyek és levelek sokkal kisebb mértékben keserednek, a szárított levelek színe zöldebb mint a későbbieké. A hűvös, kora tavaszi napok alatt a rügyek lassabban fejlődnek még s nagy mértékben halmoznak fel L-teanint, mely a test és elme relaxációját nagyban segíti.
Erről többet korábbi posztunkban olvashatnak. Qingming, a tiszta fény ünnepe

– Természetes, hegyi környezet
A termőterület organikus vagy természetes, kemikáliáktól mentes gondozású, hegyvidéki terület. Képeinken látható ennek a teának a környezete. 1400 magasan vagyunk, a falutól 1 óra járásnyira, fantasztikusan tiszta hegyi környezetben. A teabokrokat néhány éve szabadították ki a zöld lombozatból, mely benőtte az elmúlt időben. A bokrok 60-70 évesek. A vidék fantasztikus.
A térképen itt található a terület: Duyun 都匀 


– Csak a legfiatalabb rügyek
A helyi kormány nagyban támogatja és ösztönzi a termelőket arra, hogy a hagyományos, egy rügy – egy levél vagy egy rügy 1-2 levél termést szedjék. Szeretnék, hogy a Duyun Maojian több emberhez eljuthasson. A legnagyobb értéke azonban a csak rügyeknek van, amely így igen kis mennyiségben szedhető. Egy nap alatt csak 3-5 jint, azaz 2-3 kg friss teát tud szedni egy szüretelő ezekből a parányi levelekből.

– Kézzel szedett rügyek
A kézi munka minden vidéken egyre nagyobb értéket jelent, egyre kevesebb a teaszedők száma, a fiatalok a városba költöznek. A rügyek szedéséhez nagy szakértelem és főleg türelem szükséges.

– Teljesen kézzel feldolgozott tea
A tea készítésekor minden egyes fázist, lépést csak kézzel végeznek. Fontos még, hogy a tea végső fixálásához, szárításához fa tüzelésű wokokat használnak. A nagyipari termelésben ezt már régen villamos fűtőszálakkal fűtött wokok váltották fel. Ahogy mi is sokat emlegetjük a bográcsban, tűzön készült ételek ízét, ez az elkészítés a teáknak is egyedi jelleget ad.

A teát júniusi zöld tea teaműhelyünkben megkóstoltuk. Bár mindegyik tea hozott egyedi, érdekes jegyeket, ennél a teánál mindenki érezte különleges, lazító hatását. Egyik kóstolótársunk így írta le: ” Mint amikor a Balatonon egy matracon ringatózom a vízen. Rendkívül nyugtató tea.”  Akkor tehát irány a Balaton vagy kóstolják meg ezt a zöld teánkat.

Mikor jegyezhető
2019. június 25-től július 15-ig, kiszállítás 2019 július végén.

Hogyan, mennyiért

Duyun Maojian 2019 zöld tea No.329/2019

100 grammos tételben, tasakokban,
eredeti ára az előjegyzés után: 9.800 Ft / 50 gramm, 19.600 Ft / 100 gramm
előjegyzésben 15.680 Ft / 100 gramm teatasakban.

Hol
A Zhao Zhou teaműhelyben és itt, a weboldalon.

MEGRENDELÉS ›››

A 2019. július 15.-ig az interneten és teaboltunkban előjegyzett és kifizetett tételek legkésőbb 2019 július végén átvehetőek a Lánchíd utca 5.-ben vagy előzetes időpont-egyeztetés után ingyenesen házhoz szállítjuk.

Termékek: