Da Wu Ye 2016 No.518 Da Wu Ye 2016 No.518

Da Wu Ye 2016 No.518

wulong tea

Tengerszint szerinti magasság:
600-800 m
Terület:
Phoenix hegység
Chao Zhou, Kanton tartomány

{{displayPrice}} Ft
{{variation.variation_name}}

Leírás

A Da Wu Ye, (大乌叶, azaz nagy sötét levél) a tea növény Phoenix hegy környékén élő  Da Wu Ti nevű variánsából készült. Közepes levélméretű teafajta, természetes hibridje a helyi Yashi Xiang és a Shui Xian fajtáknak.

A részleges, igen gyengéd oxidálásnak valamint, a különleges vízelvonás technikának köszönhetően minden elsődleges, friss illatkarakter megmarad a levelekben. Kellemes, lágy illatok (vanília, orchidea, egyhe sült zöldség) és hosszú, kerek, enyhén édes íz jellemzi. Gyengéden átmelegít, ellazít.

A méltán híres phoenix hegyi wulongok legfőbb erénye rendkívüli illatukban, valamint hosszú, kerek, krémes ízükben rejlik.

A dancong (单枞) elnevezés eredetileg olyan teákat jelölt, melyek egyetlen fáról származnak, és nincsenek keverve más levelekkel; napjainkban általánosságban a Phoenix hegyi (凤凰山, Fenghuang) wulongokra használják. A dancongok elnevezései egy-egy, az adott fára jellemző ízre/illatra utalnak (pl.: milan xian, méz-orchidea illat).

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 8-10…másodperc
Felöntések száma: 6-8

Hasonló teák