Da Xue Shan 2012 No.815

1000 éves fák levelei, melyek akár még évtizedekig érlelhetőek.

Da Xue Shan, vagy is Nagy Havas Hegység, a többi puer termőterülettől északabbra fekszik, ez jól megfigyelhető a teákban is: általában frissebb, zöldes-virágos karakter jellemzi őket a déli lágy gyümölcsösséggel ellentétben.

Az itteni termelő barátaink rendkívüli odafigyeléssel dolgozzák fel a teát, még a fonnyasztás rövid fázisa alatt is géztakaróval fedik le a leveleket; ennek köszönhetően a teák kimagaslóan tiszták maradnak.

Elkészítése:

Mennyiség: 6-8 gramm per 180ml-es Gaiwan-al.
Víz hőmérséklet: 85ºC. Friss hideg forrásvíz, vagy ásványvíz.
Felöntési idő: 8-8-8-10-12…másodperc
Használat: 20-25 felöntés.