Da Xue Shan – Snow Mountain 2019 puer No.861

Egyik kedvenc teánk 2019-es évjárata, a Nagy Havas hegy környékéről.

Da Xue Shan (大雪山), Nagy Havas Hegység, a többi ismert puer termőterülettől északabbra található. Az északi fekvés jól megfigyelhető a teák karekterében is: általában frissebb, virágos hangulat jellemzi őket ellentétben a déli puerek lágy gyümölcsösségével.

Az itteni termelő barátaink rendkívüli odafigyeléssel dolgozzák fel a teát, még a fonnyasztás rövid fázisa alatt is géztakaróval fedik le a leveleket; ennek köszönhetően a teák kimagaslóan tiszták maradnak.

Elkészítés:

Mennyiség: 5 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85-95ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15 másodperc
Felöntések száma: 10-12