Nannuoshan Gushu 2022 No.818 ősz
kiegyensúlyozott őszi szüretű sheng, élő puer tea
friss zöld és gyümölcsös jegyek, a déli hegyekre jellemző trópusi hangulat
a puer teákkal most ismerkedőknek nagyon ajánljuk
Teafák kora:
200+ év
Terület:
南糯山 －Nannuoshan
Jünnan tartomány, Kína
Leírás
2014 őszén jártunk először Nannuoshan-i termelőnknél. A teakert remek helyen van, ahol a 200+ éves fák mellett nem ritka az 500-600 éves teafa sem. Azt vettük észre hogy a régi stílus kedvelőjeként termelőnk hagyományosan, hosszabban és erőteljesebben sodorja meg a teákat. A tradicionális vonal képviselői ugyanis 4-5 évre biztosan elteszik a teakorongokat érlelni, így az erős jegyek addigra szépen lekerekednek. Ezeknél a jobban megsodort teáknál, a tavaszi szüretet mi is mindenképpen szükségesnek tartjuk eltenni, érlelni. Az őszi szedések a nyári esőknek köszönhetően jóval lágyabbak, kerekebbek, így elkészülés után szinte egyből fogyaszthatóak. Kiváló példa erre ez a 2022 őszi teánk is, ami már most remek élményt nyújt. Ez az őszi puer több felöntés (3-5 után) mutatja meg hangulatát, szép kerekséget, édességet és mindenképpen a déli hegyekre jellemző trópusi illatokat hoz. A puer teákkal most ismerkedőknek is jó élmény lehet, hiszen már most nyugodt, lágy és kerek.
Kóstolási jegyzeteink:
Először füstölt halbőr, kis fásság, később barackos gyümölcsösség az utóízben, barackhéj.
Kiegyensúlyozott, van benne mélység.
A későbbi felöntéseknél pici zöldesség, kis fanyarság és nyersebb jegyek is megjelennek, ez mutatja érlelési potenciálját. Majd gyantás, fenyőrügy, nagyon szép friss ízek.
Elkészítési javaslat:
Mennyiség: 5-6 gramm 150ml vízhez.
Vízhőmérséklet: 85ºC.
Felöntési idő: 15-20…mp
Felöntések száma: 8-12
