Himalayan Green Shiiba 2018 No.337

A Himalayan Shiiba egy kedves, vidám zöld tea a Nepál keleti felén elterülő Dhankuta teaföldjeiről, a Jun Chiyabari teakertből.

A tea egyik legfőbb báját fiatalos zöldessége adja, mely viszonylag magas koffein tartalommal párosul—felüdít, kellemesen energizál. Elsődleges ízvilágát a közepesen sütött zöld teákra jellemző vajas mogyorósság jellemzi. Emellett idővel előtűnik egy lágy zöldes vonal is, mely hosszú édeskés utóízbe fordul át.

A tea különlegességét részben az adja, hogy egy japán variánsból készült. Ezek a növények Japán Miyazaki prefektúrájában található Shiiba faluból származnak. A Jun Chiyabari teakert szoros barátságot ápol több ottani teakészítővel is és ezzel a teával előttük kíván tisztelegni.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75-80ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10…másodperc
Felöntések száma: 4-5