Himalayan Spring FF 2018 No.629

A Himalayan Spring egy egyedülálló, korai szedésű fekete tea, mely tavaszias zöld karakterével felfrissít a meleg nyári napokon.

Amint azt a nevében található FF (first flush) is mutatja, a tavaszi szüret legelején szedték, s ennek köszönhetően túlnyomórészt rügyek, illetve apró, fiatal zöld levelek alkotják a teát. Kifejezetten tartalmas tea, ízvilágát az IPÁ-k fűszeres citrusossága jellemzi, ami kellemesen keveredik az enyhe oxidáció okozta vajas-mogyorós jegyekkel. Illatában friss kenyér dominál, akácos utóíze meglehetősen hosszú.

A nepáli teáink mindegyikében felfedezhető egyfajta emelkedett letisztultság. Ehhez hozzájárul, hogy a Jun Chiyabari teakert a Himalája 1600-1800 méteres magasságában fekszik, és teáikat organikus módon készítik.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75-80ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10…másodperc
Felöntések száma: 5-6