Lincang Ember Puer 2015 No.825

2015 szeptember elején ezzel az üzenettel ébredtünk: “今天开采百古树茶“，azaz “A mai napon szedjük az öreg teafák levelét.” Napközben kaptuk a fotókat lincangi teatermelőnktől, akitől egy őszi szedésű, régebben használt eljárás szerint készülő teát rendeltünk.

A tea érdekessége, hogy a standard puertől eltérően a leveleket itt parázson szárítják, így a tea egy plusz tüzes aromát, hangulatot kap.  A teafák kb. 400 évesek. Szárazon is érezhető a parazsas illata, s kissé whiskeys karaktere. A tea maga igen erős, tüzes, de őszi tea lévén mégis kerek és barátságos.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 3-5-7…másodperc
Felöntések száma: 12-15