Mengsong Moonlight White 2019 No.219

Hosszú, mély és nyugodt tea. Kiegyensúlyozott ízei alma, méz, kamilla.

A Yue Guang Bai (月光白, holdfény fehér) egy különlegesen készített fehér tea Kína Yunnan tartományából.
A friss, száraz levelekből mézes illat árad, mely az első leöntések után szőlős és mélyebb mézes jegyekkel teljesül ki. Ez a kellemes, lágy édesség, a tea alap ízvilágában is visszaköszön, enyhe fűszeres hangulattal kiegészítve. Nyugodt chaqi-je felmelegít és erővel tölti fel a testet.

A tea legszembetűnőbb jellegzetességei a levelek: minden levélnek van egy ezüstösen fénylő és egy sötétebb, barnás oldala. Ez a kettősség az elkészítésnek köszönhető. Szedés után a leveleket hasszabban fonnyasztják, majd a hold fényénél szárítják meg.

Elkészítése:

Mennyiség: 5-6 gramm 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 45-50…másodperc
Felöntések száma: 4-5

Hideg áztatás:

Mennyiség: 12 gramm 1 liter vízhez
Vízhőmérséklet: 5-15ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 12-15 óra, hűtőben