Sencha Koufu 2016 No.303
japán zöld tea
Sencha (Kōfu, 光風, Fényes szél) 2016
Szedési idő: 16.05.20.-05.28.
Teanövény fajta: Yabukita, Kyōmidori
Terület:
Yoshida teakert
Uji , Japan
Elfogyott
Leírás
Uji egyik legősibb teakertjét, mely a Kōzan-ji (高山寺) templom körül fekszik, a Yoshida család immáron 16. generáció óta, azaz közel 500 éve gondozza, és műveli. Ez az évszázadokon átívelő tapasztalat a teáikban is megmutatkozik.
Elkészítés:
Mennyiség: 6-8 gramm 180ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 45…másodperc
Felöntések száma: 2