Shan Lin Xi 2018 No.532

Shan Lin Xi (杉林溪, fenyőerdő) egy magashegyi zöld wulong, Taiwan Nantou tartományából.
Könnyed, szép ívű tea, mely a taiwani teák jellemző zöldességével ragad magával. Friss, vidám, virágos illatáról egyből felismerhető, kellemes ereje vitalizál, inspirál.

A tengerszint felett 1400 méteren elterülő Shan Lin Xi egyike Taiwan legmagasabban fekvő teatermelő régióknak. A hűvösebb hegyi levegő hatására a levelek lassabban nőnek, kisebbek és puhábbak maradnak. Ennek következtében, a gyokurohoz hasonlóan, az átlagos teáknál jóval magasabb aminosav és koffein tartalommal rendelkezik.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 10-15 másodperc
Felöntések száma: 6-8