Banzhang Golden Leaves 2018 No.851

A Banzhang Golden Leaves egy Banzhangból, a páratlan öreg teafáiról ismert Bulang hegyen (布朗山) található környékről származó friss puer tea.

Ahogy a neve—arany levél (黄金叶, huangjin ye)—is sejteti, a tea idősebb, érett levelekből készült, melyek színe a szüretre finom sárgás-aranyos árnyalatot öltöttek. Ezek az egyébként huangpiannek (黄片) is nevezett teák általában lágyabb, kifejezetten kiegyensúlyozott karakterrel bírnak. A lágy, fiatalos ízvilág egy kellemes virágos illatvilággal párosul, mely a jó hosszútávú érlelés ígéretét hozza magával.

Xin Banzhang (新班章) és a történelmi Lao Banzhang (老班章) Bulangshanon (布朗山), délnyugat Xishuangbannában (西双版纳) találhatóak. A helyi teakészítést említő legrégebbi dokumentum a XV. századra datálható. A Banzhang és a Bulang hegység területén élő egyik legnagyobb kisebbség a bulang nemzetiség, akik hosszú évszázadok óta készítenek teát a területen. Ez a generációkon átívelő hagyomány megmutatkozik a teájukban is, melyhez foghatót nehéz máshol találni.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 5-10 másodperc
Felöntések száma: 8-10