Bulangshan Gushu Shu 2015 SF Wang No.854

Földelően nyugtató, fermentált puer tea a Bulang hegyről, idős fákról.

Illatában érett brie, diós-mogyorós jegyek, enyhe dohányosság. Ízében komplex, testes tea. A shu puereknél megszokott avaros, földes jegyeket fuvallatnyi virágosság kíséri. Kellemes nyugodt hatása miatt esti teának is szívesen ajánljuk.

“A shu puer 熟普洱 története az 1970-es években kezdődött, amikor a kínai kulturális forradalom idején Kína nagyon kevés dolgot tudott külföldre eladni. Viszont Hongkonban nagyon kedvelt volt az érlelt puer. Ennek az igénynek a kielégítésére kísérletezték ki a hunnani gyárakban a shu puert a sötét teákból kiindulva. A tea fermentálása azt jelenti, hogy a leveleket egy komposztálási folyamatnak teszik ki. Nagy halmokba összehordják a leveleket, és ezeket a tealevélhalmokat öntözik, illetve pár naponta átmozgatják. Ezekben a nagy halmokban, az itt létrejött melegben és egy kevés nedvességgel érlelődnek a tealevelek.”

Puer teáink mindig 100 évnél idősebb fákról származnak. Az idős fák hozta erőt gyakrán már az első korty után is érezhetjük. Ennél a teánál a megszokott 45 mapos érlelésnél rövidebb ideig, 35 napig érlelték csak a leveleket, hogy az idős fák erejét a tea meg tudja őrizni.

A tea elnevezésében az SF Wang a tea készítőjének,  Wang mesternek ( Wang Shifu ) a rövidítése. Az elkészült tealeveleket nem préselték korongba, szálas teaként került forgalomba.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 3-5-7…másodperc
Felöntések száma: 10-12