Wild man’s mountain 2022 Burma No.863
sheng puer tea
különleges tea Burma hegyeiből
Teafák kora:
300-400 év
Terület:
Katchin hegység, Burma – Myanmar
Leírás
Yeren Shan – A Vad ember hegye Mianmar legészakibb részén, az indiai és a kínai határ közötti érintetlen esőerdőben található. A sűrű erdőkben és a vadonban hegyi vad törzsek élnek, elsősorban kachinok és néhány más etnikai csoport. Ezek az emberek a hegyekben élnek, és nem sokkal kötődnek a modern civilizációhoz. A helyiek a “vadak”-nak nevezik őket, innét kapta a hegy a nevét. A legmagasabb pont a Ben Paben-hegy, a magassága 3,411 méter. Hihetetlen vadvilág, szinte érintetlen mély dzsungel.
A 19. században húzták meg a végleges kínai-mianmari határt, ezt megelőzően ez a teatermesztési terület Menghai területéhez tartozott. A teafajták szintén a Nanuoshan hegyvidékről származnak. A levelek gyűjtése és a hagyományos teakészítés már évszázadok óta azonos, az utóbbi években sok kínai teakészítő jelent meg a vidéken, s új színt és kifinomultabb teakészítési eljárásokat kezdtek el használni.
Ezt a teát Yunnan-i barátaink készítették, a tea nagyon tiszta és elegáns, erős chaqivel (茶氣).
A teát fél évig Yunnanben, Kunmingban, majd budapesti teaérlelő raktárunkban tároltuk, kb. 65% páratartalmon.
Elkészítése:
Mennyiség: 6-7 gramm 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 6-8 másodperc
Felöntések száma: 6-8
