Maradj otthon, igyál teát. Az online megrendeléseket folyamatosan postázzuk, a kiszállítás 12 000 Ft felett már ingyenes. Teaboltunk egyelőre zárva tart.
Formosa White Jade 2019 No.218 Formosa White Jade 2019 No.218

Formosa White Jade 2019 No.218

kivételesen illatos fehér tea

Terület:
Taiwan

Fedezze fel a térképen: Zhongliao (Nantou County, Taiwan) — 中寮鄉 →
Elfogyott

Leírás

A Formosa White Jade egy mingqian (明前) fehér tea, Taiwan nemzeti parkokkal határolt Nantou megyéjéből. Január közepén szüretelték, a korai meleg okozta friss, újévi hajtásokat dolgozták fel. A téli hónapok rövid napfényes órái lassabb növekedést eredményeztek, így a levelek a megszokottnál is finomabbak, ugyanakkor maga a tea teltebb, mint valaha.

Kifejezetten illatos tea, mely részben az alfajnak, részben pedig az elkészítésének köszönhető; orchidea, eukaliptusz, jázmin és egy leheletnyi hűvös kámforosság jellemzi. Ízvilágát egyszerre jellemzi egy testes, ám könnyed édesség, és egy enyhe fűszeresség is, mely az utóízben virágosabb jegyekbe fordul.

A tea érdekessége, hogy az emblematikus Red Jade fekete tea alfajából, a taiwani Hong Yu (红玉), másnéven T-18 típusból készült. A tea az alfajnak köszönhetően elképesztő illatokkal bír, valamint az egészen forró vízzel történő áztatások is rendkívül jó főzetet eredményeznek. A kézzel válogatott fiatal hajtásokat a fonnyasztás alatt rendszeresen átszellőztették, az oxidáció ösztönzésének érdekében. A levelek fehér teákra nem jellemző módon, ez alkalommal enyhén meg is lettek sodorva, ami tovább erősítette az egyébként is telt tea illóolajainak kibontakozását.

Elkészítése:

Mennyiség: 5-6 gramm 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85 ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 4-5

Hasonló teák