Grúz Teakert Fehér 2022 No.225

Izgalmas fehér tea a Grúz hegyekből, kollaborációban művelt ültetvényünkről. A rügy mellé egy levelet szedtünk nagy gondossággal, 2022 04.28.-án. A kézi szüretet közel három órás fonnyasztás követte, majd a tételt két külön hőfokon szárítottuk. Nagyon finom, emelkedett hangulatú fehér teát kaptunk, kóstolása öröm.

Az évszázados múltra visszatekintő grúz teakészítés kelt életre ismét, mikor néhány évvel ezelőtt Hannes és barátai megalapították a Renegades teakertet. Közel száz éves ültetvények, organikus termesztés, kézi szüret és folyamatos kísérletezés a lélegzet elállító grúz hegyek között. Kollaborációban művelt ültetvényünkről jelentkezünk most ezzel a teával. Grúziában igazán vidám teák készülnek, melyek mindig mosolyt csalnak arcunkra.

Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: széna, edamame bab
Ízek, hatások: Csodálatosan friss tavaszi ízvilág, összetett gyógynövényes jegyek, enyhe babosság. Szép virágossága a méltán híres Anji Baicha-t juttatja eszünkbe. Nyugodt állapotot hoz, simítja elménket.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 80-85ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 5-6