Gushu Milan Xiang 2020 No.543

Az idős fák ereje valamint a lágy sütés következtében megjelenő gyümölcsös, virágos ízek harmoniája egyesül ebben a különleges teában.

Gyakran említjük, hogy az idősebb teafákról származó teáknak különleges ereje, chaqi-je (茶气) van. A teát fogyasztva az ízeken túlmutató, a testre ható erőkről beszélünk ilyenkor, mely a kínai teaművészet és fogyasztás egyik fontos eleme. Nagyon jó példája ennek, ez az öreg, 100+ éves fákról származó Milan Xiang – nevének jelentés méz, orchidea illatú. Teázás során az ízeken, illatokon túl érdemes megfigyelni önmagunkat is, történt-e változás érzékelésünkben, hangulatunkban, aktivitásunkban. Hová vitt minket a tea?

Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: aszalt gyümölcsök, meggy, egzotikus gyümölcsök, papaya, közben kellemes pirítottság
Ízek, hatások: 90ºC- on a gyümölcsösebb majd virágos ízek dominálnak, míg 95ºC-on a sütöttség intenzívebb. Az első felöntéseknél a gyümölcsös ízeket élvezhetjük inkább; papaya, füge, aszalt meggy, virágméz. Később előtérbe kerül egy nagyon izgalmas virágos hangulat, közben kellemes sütöttség, melyről a kicsit odapirult diós-csiga jut eszünkbe. Hatása felpezsdít de nem pörget túlzottan, egyszerre nyugalmat áraszt és tettekre sarkall. A gyomorba kellemes digesztív érzést hoz.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90-95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 6-8