Himalayan Green Shiiba 2020 No.310

A Himalayan Shiiba különlegesen elegáns, éteri zöld tea a Nepál keleti felén elterülő Dhankuta teaföldjeiről, a Jun Chiyabari teakertből.

A tea egyik legfőbb báját fiatalos zöldessége adja, mely viszonylag magas koffein és L-theanin tartalommal párosul—felüdít, kellemesen energizál, lebegtet. Elsődleges ízvilágát a friss zöld, fenyős jegyek és a közepesen sütött zöld teákra jellemző vajas mogyorósság jellemzi. A lágy zöldes vonal hosszú édeskés utóízbe fordul át.

A tea különlegességét részben az adja, hogy egy japán variánsból készült, ez illatában, karakterében maximálisan fellelhető. Ezek a növények Japán Miyazaki prefektúrájában található Shiiba faluból származnak. A Jun Chiyabari teakert szoros barátságot ápol több ottani teakészítővel is és ezzel a teával előttük kíván tisztelegni.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75-80ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10…másodperc
Felöntések száma: 4-5