Hubei Mountain Black 2019 No.633

A Hubei Mountain Black egy Kína szívéből származó elegáns, tavaszi fekete tea.

Hosszú, igen tartalmas tea, kerek testtel, selymes textúrával és erős melegítő hatással. Ízvilágát egy enyhe füstösség, méz és kakaó határozza meg, utóízében pedig egy érdekes karamelles karakter kerül elő. A megkapó borostyán-szín főzet mellett az apró levelek, illetve fiatal rügyek is hozzájárulnak a tea kifinomultságához.

A hubei-i teáink mind egy évtizedek óta elhagyatott környékről származnak, ahol a teabokrok rendszeres gondozás hiányában az idők során elvadultak. Általános jelenség Kínában, hogy az 50-70-es évek nagy tealázában a hegyekben elültetett teaültetvények mára elhagyatottak lettek. Növényvédő szereket nem használnak több mint 15 éve, minden szempontból, szó szerint organikusan nőnek a teabokrok.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 8-10…másodperc
Felöntések száma: 4-5