Jingmai Spring 2021 No.829 Jingmai Spring 2021 No.829

Jingmai Spring 2021 No.829

sheng, élő puer tea – tavaszi szedés
ízében savanykás rebarbara, szőlő, kellemes fanyarság
idős, 300+ éves teafákról

Tengerszint feletti magasság:
1400-1600 méter
Terület:
景迈 – Jingmai, Xishuangbanna prefektúra
Jünnan tartomány, Kína

Fedezze fel a térképen: Jing Mai - 景迈 →
Új
{{displayPrice}} Ft {{displayRegularPrice}} Ft
{{variation.variation_name}}
# kína

Leírás

Jingmai egy nagy egyedülálló hegy, több faluval, a hegytetőn nagy fennsíkkal, egybefüggő, hatalmas teaövezettel, erdőkben növő, akár ezer éves teafákkal. Az erdők érintetlensége, a teatermesztés és szedés ősi módjai egyedivé teszik ezt a helyet. Az innen származó teákban a tipikus déli pueres ízek mellett gyümölcsös jegyek is megfigyelhetők.

Ezt a teát 2021 tavaszán szüretelék, összesen 10 kg készült belőle, melynek egy részét mi kaptuk meg. Mao cha-ként érkezett, vagyis a levelek nem lettek formára préselve, ezáltal észrevehetően zsengébb, frissebb teát készíthetünk belőle. Savanykás rebarbarás ízek, citrusok és csemegeszőlő, enyhe parazsassággal, utóízében sárgabarack. A tea ereje (cha qi) átható, átjárja, átöleli az embert, határozottan, de nem erőteljesen. Kifinomultságát és kiemelkedő minőségét odafigyelő elkészítéssel élvezhetjük.

Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: parazsasság, enyhe animalitás, mandulahéj
Ízek, hatások: Puerekhez képest rendkívüli ízgazdagsággal találkozunk; savanykás rebarbara, citrus illóolajok enyhe szárítása, halvány parazsasság majd csemege szőlő, utóízében őszibarack, viaszosság. Illatossága kellemesen oldja nyersségét. A tea ereje magával ragadó, a harmadik pohárka után már a Bakonybéli erdőkben érezzük magunkat, tisztulunk.

Elkészítési javaslat:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 80-90ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 5-10…másodperc
Felöntések száma: 10-12

Hasonló teák