Sencha Koufu 2017 No.317 Sencha Koufu 2017 No.317

Sencha Koufu 2017 No.317

japán zöld tea
Sencha (Kōfu, 光風, Fényes szél) 2017
Teanövény fajta: Yabukita, Kyōmidori

Terület:
Yoshida teakert
Uji , Japan

Fedezze fel a térképen: Uji (Kyoto, Japan) - 宇治市 →
Nincs készleten
{{displayPrice}} Ft
{{variation.variation_name}}

Leírás

Míg Kínában a zöld teákat hagyományosan sütik, Japánban az esetek többségében gőzölik. Ennek következtében a levelek megőrzik természetes zöldességüket, mely frissességet, vitalizáló energiát kölcsönöz a teának. Az elsődleges, enyhén fanyar, lágy ibolyás ízek idővel hosszan tartó édeskés utóízbe fordulnak. Kellemes, összetett zöld tea, mely nagyszerűen passzol nyugodt délutáni beszélgetésekhez.

Uji egyik legősibb teakertjét, mely a Kōzan-ji (高山寺) templom körül fekszik, a Yoshida család immáron 16. generáció óta, azaz közel 500 éve gondozza, és műveli. Ez az évszázadokon átívelő tapasztalat a teáikban is megmutatkozik.

Elkészítés:

Mennyiség: 6-8 gramm 180ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 45…másodperc
Felöntések száma: 2

Hasonló teák