Shin / Zhen 真 stílusú bambusz chasen

A tökéletes matcha elkészítésének egyik legfontosabb kelléke a chasen – bambusz ecset, melyet hagyományosan egy darab bambuszból kézzel faragnak. Ez a shin (真) stílusú chasen Shichiku (紫竹), azaz lila bambuszból készült.
A bambuszok 5-7 évig nőnek, majd egy évig szárítják őket. Teljesen kézzel készített chasen.

A matcha ital elkészítéséről és technikájáról bővebben itt.
A Chasenek történetéről itt olvashat.