Takemoto Red 2019 No.639

Az idei éveben ismerkedtünk meg Takemoto úrral, aki japán kézműves technikával, kis mennyiségben készíti fekete teáit. A szigetországban a zöld teák mellett a fekete tea készítés még kuriózumnak számít és ahogy minden másban így ezekben a teákban is egyedi, japános jegyeket igyekeznek készíteni. Elegáns, gyümölcsös, lágy tea, konyakos, csipkebogyós jegyekkel.

Elkészítése:

Mennyiség: 5 gramm 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95 ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 20-25…másodperc
Felöntések száma: 3-4