Wudong Milan Xiang 2023 No.515
illatos, lágyan sütött wulong tea
barack, maracuja, izgalmas pirított jegyek
elegancia és mélység
a Phoenix hegy legmagasabb falujából
Terület:
凤凰山 – Phoenix hegység
Guandong tartomány
Leírás
A Főnix hegy (Kanton tartomány) legmagasabban fekvő falujának teakertjeiből, 1400 méter magasságból számazó lágyan sütött, rendkívül illatos és elegáns dancong wulong.
Kifejezetten illatos tea, akác, narancs és mandula jegyeit fedezhetjük fel benne. Karakteres, citrusos ízvilága egy árnyalatnyi mogyoróval és egy kellemesen üdítő savanykás éllel egészül ki. Krémes, kerek utóíze szokatlanul hosszan cseng le, chaqi-je mély, energizáló. Vidám zöldessége kellemesen frissít, felébreszt.
A méltán híres phoenix hegyi wulongok legfőbb erénye rendkívüli illatukban, valamint hosszú, kerek, krémes ízükben rejlik.
A dancong (单枞) elnevezés eredetileg olyan teákat jelölt, melyek egyetlen fáról származnak, és nincsenek keverve más levelekkel; napjainkban általánosságban a Phoenix hegyi (凤凰山, Fenghuang) wulongokra használják. A dancongok elnevezései egy-egy, az adott fára jellemző ízre/illatra utalnak, ahogy azt ebben az esetben is láthatjuk.
Nagy magasságokba és elmélkedésbe vezetett bennünket. Köszönjük az egész csapatnak a kóstolást.
Elkészítés:
Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 5-7…másodperc
Felöntések száma: 6-8
