Banzhang Golden leaves 2022 No.851
ringló, gyanta, fás jegyek, igazi meleg szubtrópusi érzetekkel
300-500 éves fák sárga levelei – huang pian
“Igazán akkor iszod ezt a teát, ha el akarsz utazni Jünnanba… Utaztat, ringat.”
A teafák kora:
300-500 év
Terület:
Banzhang, Jünnan tartomány, Kína
Leírás
A Banzhang Golden Leaves egy Banzhangból, a páratlan öreg teafáiról ismert Bulang hegyen (布朗山) található környékről származó friss puer tea.
Ahogy a neve—arany levél (黄金叶, huangjin ye)—is sejteti, a tea idősebb, érett levelekből készült, melyek színe a szüretre finom sárgás-aranyos árnyalatot öltöttek. Ezek az egyébként Huang piannek (黄片) is nevezett teák általában lágyabb, kifejezetten kiegyensúlyozott karakterrel bírnak. A lágy, fiatalos ízvilág egy kellemes virágos illatvilággal párosul, mely a jó hosszútávú érlelés ígéretét hozza magával.
Xin Banzhang (新班章) és a történelmi Lao Banzhang (老班章) Bulangshanon (布朗山), délnyugat Xishuangbannában (西双版纳) találhatóak. A helyi teakészítést említő legrégebbi dokumentum a XV. századra datálható. A Banzhang és a Bulang hegység területén élő egyik legnagyobb kisebbség a bulang nemzetiség, akik hosszú évszázadok óta készítenek teát a területen. Ez a generációkon átívelő hagyomány megmutatkozik a teájukban is, melyhez foghatót nehéz máshol találni.
Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: szárított bambusz, gyékény.
Ízek, hatások: Ringló, gyanta, fás jegyek, igazi meleg szubtrópusi érzetekkel.
“Igazán akkor iszod ezt a teát, ha el akarsz utazni Jünnanba, a burmai határhoz. Utaztat, ringat.”
Elkészítés:
Mennyiség: 6-8 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85-90ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 8-10
