Bulangshan 2016 No.832

Egyik kedvenc puer teánk a páratlan öreg teafáiról ismert Bulang hegyről (布朗山). Fiatal korának ellenére, meglehetősen erős tea, elég néhány korty és a nap rögtön kibújik a felhők mögül. Nagy öröm a természetben kóstolni, vagy esetleg kedvenc karosszékünkben klasszikus zenével. A teamester szerint nagyon alkalmas az érlelésre ez az évjárat, évek-évtizedek során a virágos jegyek visszahúzódnak, helyüket földes karakter veszi át.

Bulangshan (布朗山) délnyugat Xishuangbannában (西双版纳) található, a tea őshazája ez a vidék. A helyi teakészítést említő legrégebbi dokumentum a XV. századra datálható. A Bulang hegység területén élő egyik legnagyobb kisebbség a bulang nemzetiség, akik hosszú évszázadok óta készítenek teát a területen. Ez a generációkon átívelő hagyomány megmutatkozik a teájukban is, melyhez foghatót nehéz máshol találni. 400-500 éves teafák leveleiből készült tea erős chaqi-vel, megnyutat, kitisztít, segít megérkezni a jelen pillanatba.

Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: kellemes füstösség, törökméz, virágok, tipikus déli puer jegyek
Ízek, hatások: Elsőre alpesi gyógynövény teák hangulatát idézi; réti virágok, gyógyfüvek. Később mézes, szilvahéjas jegyek jelennek meg, szép olajos, édes utóízzel. Hatása magávalragadóan barátságos, mintha egy hazafelé tartó gyorsvonaton ülnénk. A meditatív hatások mellett, kellemes melegítés és emésztést segítő érzetek is megjelennek.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85-90ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 3-5-7…másodperc
Felöntések száma: 10-12