Da Xue Shan 2016 No.831

Da Xue Shan, vagy is Nagy Havas Hegység, a többi puer termőterülettől északabbra fekszik, ez jól megfigyelhető a teákban is: általában frissebb, zöldes-virágos karakter jellemzi őket a déli lágy gyümölcsösséggel ellentétben.

Az itteni termelő barátaink rendkívüli odafigyeléssel dolgozzák fel a teát, még a fonnyasztás rövid fázisa alatt is géztakaróval fedik le a leveleket; ennek köszönhetően a teák kimagaslóan tiszták maradnak.

A teát 2016 márciusában, korán szüretelték, igen sok szép rüggyel, melyek finom, majdnem fehér teás árnyalatokat hoznak a teába. A fák kora ebben a teakertben körülbelül 200-300+ év, de kerültek bele levelek idősebb fákról is. A tea hatása finoman indul, de hamarosan és hosszan érezhető ereje.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 3-5-7…másodperc
Felöntések száma: 10-12