Da Xue Shan 2017 No.847

Ez a 2017-es évjáratú sheng karakterét tekintve lágy és visszafogott, ízvilágát a friss, zsenge virágos jegyek határozzák meg. Kedvesen dinamikus chaqi-je lassan tűnik elő, nyugtat, nem siettet.

Da Xue Shan (大雪山), vagy is Nagy Havas Hegység, a többi ismertebb puer termőterülettől északabbra található. Az északi fekvés jól megfigyelhető a teák karekterében is: általában frissebb, zöldes-virágos hangulat jellemzi őket ellentétben a déli puerek lágy gyümölcsösségével.

Az itteni termelő barátaink rendkívüli odafigyeléssel dolgozzák fel a teát, még a fonnyasztás rövid fázisa alatt is géztakaróval fedik le a leveleket; ennek köszönhetően a teák kimagaslóan tiszták maradnak.

Elkészítés:

Mennyiség: 5 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 80ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 5-6 másodperc
Felöntések száma: 10-12