Az online megrendeléseket folyamatosan postázzuk, most a kiszállítás 12 000 Ft felett már ingyenes. Teaboltunk júliusban szerdán, csütörtökön és pénteken már nyitva.
Da Xue Shan Shou Mei 2018 No.217 Da Xue Shan Shou Mei 2018 No.217

Da Xue Shan Shou Mei 2018 No.217

fehér tea
200+ éves teafák alsóbb levelei
Termőterület:
大雪山 - Da Xue Shan
Nagy Havas Hegy
Jünnan tartomány, Kína

Fedezze fel a térképen: Da Xue Shan - 大雪山 (Big Snowy Mountain) →
Elfogyott

Leírás

A Yunnan tartomány északi részén található Nagy Havas Hegy-ről (大雪山, Da Xue Shan) származó Shou Mei egy mély nyugalmat árasztó, tavaszi fehér tea. A levelek illata főzés után, trópusi erdőre emlékeztet, a teakerteket idézi. Ízvilágában egyszerre jelennek meg az enyhén édeskés, szőlős jegyek és egy vidám zöldesség; illatában akác, és friss alma keveredik. Kiegyensúlyozott édes és enyhén savanykás ízei savanyú cukorra emlékeztetnek.

A shou mei (
寿眉, szó szerint ’a hosszú élet szemöldöke’) kifejezést általánosan a nagyobb, alsóbb levelekből készült fehér teákra használják, melyekben csak elvétve akadnak rügyek. Ezek a teák általában lágyabbak, és nagyon jól érlelhetőek. Érdemes még megjegyezni, hogy a shou mei eredendően fujiani tea, jelen esetben az elnevezés inkább a technikát és a felhasznált alapanyagokat jelöli.

 

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85-90ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 10-05…másodperc
Felöntések száma: 4-5

 

Hasonló teák