Gushu Hong – Old Tree Black 2023 No.646
古紅 ／ 古樹紅茶 – Öreg fa vörös tea
méz, kakaó és lágy gyümölcsösség
nyugodt hangulat, őszinte mosolyok
Tengerszint feletti magasság:
1600 méter
A teafák kora:
150-200 év
Termőterület:
Yunnan tartomány, Kína
Leírás
Készítéséhez hagyományos Dian Hong (Yunnan Black) technikát alkalmaztak, némi napon szárítással. Ízében és jellegében ez az idős fákról származó fekete tea a napon szárított Shai Hong (曬太陽 ／ 晒太阳) és a Dian Hong（滇红) között van. A napon szárításnak köszönhetően igazán jól érlelhető, ízei az évek során kerekednek, hatása mélyül.
Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: törökméz, pici őszi erdő
Ízek, hatások: olajos szerkezetű korty, telt. Mézes, aszalt gyümölcs, asztalt barackos hosszú utóíz kellemes hatás, gyorsan átmelegít, átjár. Mély nyugalmat áraszt, mosolyt csal arcunkra ez az évjárat is. Kiváló napindító vagy délutáni tea a mindennapokra.
Elkészítés:
Mennyiség: 5-6 gramm 150ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85-90ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-20…másodperc
Felöntések száma: 4-6
