A csomagok küldése folyamatos ismét, pár napon belül megküldjük a megrendelt teákat. Teaboltunk minden csütörtökön, pénteken, szombaton nyitva.
Fujian Old Field Green 2021 No.342 Fujian Old Field Green 2021 No.342

Fujian Old Field Green 2021 No.342

50 éves bokrokról szüretelt, mély hatású zöld tea
szaunás fásság, fenyőrügyes ízjegyek

Terület:
古田 – Gutian, Fujian tartomány, Kína

Fedezze fel a térképen: Gutian – 古田 (Old Field) →
{{displayPrice}} Ft {{displayRegularPrice}} Ft
{{variation.variation_name}}
# kína

Leírás

A Fujian tartományban található körzet neve Gutian (古田) ami ősi mezőt jelent. A Wuyi hegy és a Kelet-kínai tenger között terül el a tengerhez közel, 40-50 km-re. A teabokrokat 1969-ben ültették, aztán kissé elvadultak az utóbbi 20 évben, s most újabb metszés és felélesztés után tudják szüretelni. Instagramunkra felteszünk pár képet hogy el lehessen képzelni a hely hangulatát. A félig erdei körülmények között a tealevelek szedése sokkal nagyobb munka, cserébe ezt a teák mélységükkel hálálják meg. Kézzel szedett és elektromos wokban kis tételben elkészített tea. A korai szedésű levelek nem keserednek és sokkal több fineszt hoznak.

Az elmúlt években csak kis mennyiségű teát tudtunk venni a Qinming (blogunkon írtunk ennek az időszaknak a fontosságáról és hagyományáról) előtti szedésből, kóstoltuk a később szedett teát is, de az már nem hozta az általunk megszeretett lágy és elegáns édes karaktereket. Így idén idejekorán jeleztük igényünket a teára s most már nagyobb tételt tudtunk beszerezni.

Kóstoló jegyzeteink:
Az idei évben a korai esőknek köszönhetően a tealevelek sötétebb zöld árnyalatúak, mely az ízvilágban a gyantásabb, fenyőrügyes ízjegyekkel jelenik meg. Szaunás fásság és homokos, agyagos ízjegyek, ezt a talaj hatásának véljük. Lágyan illatos és mély hatású, hosszú tea. Véleményünk szerint a tea még érni, kerekedni fog, érdemes megfigyelni a változást.

Elkészítés:

Mennyiség: 6-7 gramm 180ml vízhez
Vízhőmérséklet: 80ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 4-5

Hasonló teák