Grúz Mandikori Fekete 2020 No.651

Alacsony hőmérsékleten, hoszabb ideig oxidált fekete tea, mely gyönyörű borostyánszín főzetével és széles ízspektrumával fénypontja lehet napunknak. Ízében édesburgonya, kakaó, aszalt paradicsom és kandírozott narancs, majd később karamelles ízvilágba fordul. Hatodik felöntésnél virágos jegyek jelennek meg, parfümösség, vaníliás cukor. Hosszú, elegáns tea, melynek kóstolása az év minden szakában nagy öröm.

Az évszázados múltra visszatekintő grúz teakészítés kelt életre ismét, mikor néhány évvel ezelőtt Hannes és barátai megalapították a Renegades teakertet. Közel száz éves ültetvények, organikus termesztés, kézi szüret és folyamatos kísérletezés a lélegzet elállító grúz hegyek között. Kollaborációban művelt ültetvényünkről jelentkezünk most ezzel a teával. Grúziában igazán vidám teák készülnek, melyek mindig mosolyt csalnak arcunkra.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90-95ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 5-6