Grúz Teakert Fekete 2020 No.650

1950-es években ültetett bokrokról, 2020 nyarán szüretelt fekete tea, melynek ízei az egyéves érlelés során komplexitást nyertek. Illatában savanyú cukorka, citrusok, lime. Ízében a paradicsomos, édesburgonyás és citrusos jegyek mellett megjelennek a melaszos, kakaós ízek is. Ötödik, hatodik felöntéskor likőrös, csokis, fás hangulat tapasztalható. A közel 70 éves bokrok ereje tisztán érezhető a teában, izmaink lazulnak, nyugalom és békesség árasztja el testünket.

Az évszázados múltra visszatekintő grúz teakészítés kelt életre ismét, mikor néhány évvel ezelőtt Hannes és barátai megalapították a Renegades teakertet. Közel száz éves ültetvények, organikus termesztés, kézi szüret és folyamatos kísérletezés a lélegzet elállító grúz hegyek között. Kollaborációban művelt ültetvényünkről jelentkezünk most ezzel a teával. Grúziában igazán vidám teák készülnek, melyek mindig mosolyt csalnak arcunkra.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90-95ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 5-6