Grúz Teakert Fekete 2021 No.650
legendás Grúz fekete tea, saját blend
aszalt gyümölcsös, sütött ízjegyek, komplex virágosság
saját művelésű organikus ültetvényünk, kézi szüret
Tengerszint feletti magasság:
300-500 m
Terület:
Opurchkheti, Grúzia
Leírás
Igazán vidám fekete tea a Grúz hegyekből, kollaborációban művelt ültetvényünkről. A most bemutatott teát néhány terület tavaszi és nyári tételeinek felhasználásával készítettük, így született ez a speciális Zhao Zhou blend. Kimagasló ízkomplexitást kaptunk, melyet a tavaszi teák friss virágossága és a nyári tételek mély tónusai tesznek tökéletessé. A rövidebb oxidációnak és a gondos sütési eljárásnak köszönhetően a megszokott fekete teás jegyek mellett nagyon szép aszalt gyümölcsös ízeket és komplex virágosságot fedezhetünk fel. Borongós őszi reggelekre, napsütéses vasárnapokra, baráti beszélgetések mellé. Bármilyen alkalomra szívesen ajánljuk.
Az évszázados múltra visszatekintő grúz teakészítés kelt életre ismét, mikor néhány évvel ezelőtt Hannes és barátai megalapították a Renegades teakertet. Közel száz éves ültetvények, organikus termesztés, kézi szüret és folyamatos kísérletezés a lélegzet elállító grúz hegyek között. Kollaborációban művelt ültetvényünkről jelentkezünk most ezzel a teával. Grúziában igazán vidám teák készülnek, melyek mindig mosolyt csalnak arcunkra.
Kóstoló jegyzeteink:
Gőzölt illat: aszalt gyümölcsök, brownie
Ízek, hatások: Szépen sütött ízjegyek váltakozó gyümölcsösséggel, hosszantartó édes utóíz. Brownie, bukta lesült széle, aszalt meggy, édesburgonya, kedves virágosság. Sűrű textúrája kellemes olajos réteget képez a szánkban, vidámsága mindannyiunkat lenyűgöz.
Elkészítés:
Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90-95ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 5-6
