Grúz Mandikori Fekete 2021 No.651

Megérkezett az új 2021-es évjarata a Mandikori teakertben szüretelt fekete teánknak. Alacsony hőmérsékleten, hoszabb ideig oxidálják, így igazán gazdag ízvilágú, borostyánszín főzetet kapunk, egyik kedvenc teánk Grúziából. Ízében édesburgonya, kakaó, aszalt paradicsom és kandírozott narancs, majd később karamelles jegyek is megjelennek. Néhány felöntés után a tea virágos, parfümös hangulattal zárul. Hosszú, elegáns ital, melynek kóstolása az év minden szakában nagy öröm. Különösen jó választás lehet reggeli teának egy finom diós csiga mellé.

Az évszázados múltra visszatekintő grúz teakészítés kelt életre ismét, mikor néhány évvel ezelőtt Hannes és barátai megalapították a Renegades teakertet. Közel száz éves ültetvények, organikus termesztés, kézi szüret és folyamatos kísérletezés a lélegzet elállító grúz hegyek között. Kollaborációban művelt ültetvényünkről jelentkezünk most ezzel a teával. Grúziában igazán vidám teák készülnek, melyek mindig mosolyt csalnak arcunkra.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90-95ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 5-6