Mahei Huangpian 2006 No.810
Élő puer tea – sárga levelek
Teafák kora:
500 év
Terület:
麻黑 – Ma Hei
Yunnan Tartomány, Kína
Leírás
Huangpian (黄片 – Huang Pian – Sárga levelek) Ez az ág harmadik és negyedik leveleire utal, melyek sárgásabbak.
500-éves fákról szedett levelekből készült. Ez a tea kitűnő mindennapi fogyasztásra.
Az idős fákra jellemző lágy, gyengéd ízvilágot hozza magával.
Mivel az ág harmadik és negyedik leveleiből készül, ezek kicsit keményebbek és szárazabbak, így apró darabkákat kapunk, ha megtörjük a lepényt, így a vízfelszívódási felülete nagyobb lesz, ezért érdemes gyorsabban leönteni róla a vizet.
Ha túl sokáig hagyjuk a vizünket a leveleken kesernyésebb ízt kaphatunk, ezt elkerülendő ajánljuk a gyorsabb leöntéseket.
Elkészítési javaslat:
Mennyiség: 5-6 gramm per 250ml.
Vízhőmérséklet: 90-95ºC. Friss, hideg forrásvízből, vagy ásványvízből.
Felöntési idő: 8-8-8-10…másodperc
Felöntések száma: 15-20
