Milan Xiang Wudong 2017 No.527

A Milan Xiang Wudong egy, a Főnix hegyről származó lágyan sütött dancong.
Kifejezetten illatos tea, akác, narancs és mandula jegyeit fedezhetjük fel benne. Karakteres, citrusos ízvilága egy árnyalatnyi mogyoróval és egy kellemesen üdítő savanykás éllel egészül ki. Krémes, kerek utóíze szokatlanul hosszan cseng le, chaqi-je mély, energizáló. Vidám zöldessége kellemesen frissít, felébreszt.

A méltán híres phoenix hegyi wulongok legfőbb erénye rendkívüli illatukban, valamint hosszú, kerek, krémes ízükben rejlik.

A dancong (单枞) elnevezés eredetileg olyan teákat jelölt, melyek egyetlen fáról származnak, és nincsenek keverve más levelekkel; napjainkban általánosságban a Phoenix hegyi (凤凰山, Fenghuang) wulongokra használják. A dancongok elnevezései egy-egy, az adott fára jellemző ízre/illatra utalnak, ahogy azt ebben az esetben is láthatjuk.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 180 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 3-3-5-7…másodperc
Felöntések száma: 6-8