Sai Hong 2015 No.607

Sai Hong (曬紅, azaz napon szárított vörös) a napon szárított, általában Kína Yunnan tartományából származó fekete teák gyűjtőneve. A napon való szárításnak köszönhetően a tea az átlagos fekete teáknál (pl. Dian Hong) hosszabb ideig áll el, valamint rendelkezik egyfajta sajátos frissességgel. Kellemes, kerek tea, eleinte enyhe füstösséggel. A lágy, kenyeres-mogyorós jegyek  mind ízvilágában, s illatában is visszaköszönnek. Tartalmas, hosszú tea.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 350 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 6-8-10…másodperc
Felöntések száma: 5-7