Red Dancong 2014 No.608

A Red Dancong érdekessége, hogy míg ebből az alapanyagból a Phoenix hegy környékén általában wulongot készítenek, ez alkalommal egy fekete teával van dolgunk. A tea dancong mivolta megkérdőjelezhetetlen, gyönyörű virágos illata, orrchideát, akácot idéz. Ízvilágában az enyhe mézesség, pirosszőlő, és sült zöldségek jelennek meg. Koffeintartalmának köszönhetően kellemes melegítő hatása van, átjárja az egész testet, lágyan dinamizál.

A méltán híres phoenix hegyi teák legfőbb erénye rendkívüli illatukban, valamint hosszú, kerek, krémes ízükben rejlik.

A dancong (单枞) elnevezés eredetileg olyan teákat jelölt, melyek egyetlen fáról származnak, és nincsenek keverve más levelekkel; napjainkban általánosságban a Phoenix hegyi (凤凰山, Fenghuang) wulongokra használják. Jelen esetben kivételesen az eredeti jelentésre utal a név.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 6-8-10…másodperc
Felöntések száma: 5-7