Tavaszi kínai teabeszerző utunk alatt Teaboltunk a Lánchíd utcában zárva tart. Legközelebb május 31-én pénteken nyitunk ki, várunk majd mindenkit szeretettel. A webshopunkban leadott megrendeléseket heti egyszer postázzuk. A szerdáig leadott rendeléseket tudjuk adott héten teljesíteni. Köszönjük az együttműködést!
Taiwan Primeur Green 2019 No.341 Taiwan Primeur Green 2019 No.341

Taiwan Primeur Green 2019 No.341

januári szüretelésű zöld tea
Qing Xin (青心, zöld szív) levelekből

Terület:
Taiwan

Elfogyott
# taiwan

Leírás

Január közepén, szokatlan módon, Taiwan egyes alacsonyabb, a tengerhez közelebb fevő területein hajtani kezdtek a teabokrok. Ez az igen korai rügyezés a hirtelen érkezett melegnek köszönhető. A tea másik érdekessége, hogy nem alap zöldtea variánsból készült, hanem a magashegyi oolongok fajtájából, a qingxin青心 (zöld szív) alfajból. A zsenge rügyeknek és a korai szedésnek köszönhetően a tea így egyszerre rendkívül lágy, üde, másrészről virágosan illatos, elegáns jegyeket mutat. A terület alacsonyabban fekszik, így a tea kevesebbszer felönthető. Mindenképpen javasoljuk a legelső felöntést is megkóstolni, meginni, igazi tavaszt kóstolhatunk. Organikus ültetvényről származik.

Kipróbálhatjuk 80 és 85 fokon is, rövidebben, mivel oolong alfajból készült bírni fogja a magasabb hőfokot is, ekkor a lágy ízek helyett karakteresebb teát készíthetünk.

Elkészítés:

Mennyiség: 5 -6gramm 220ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 20-30… másodperc
Felöntések száma: 3-4

Hasonló teák