Xin Yang Mao Jian 2017 No.312

A Xin Yang Mao Jian egyike a tíz legismertebb kínai zöld teának, lágy karakteréért, erős zöldességéért kedvelik. Édeskés, kifejezetten zöldes ízvilág jellemzi: frissen vágott fű, zöldbab, és egy árnyalatni gesztenye. Felmelegít, relatíve magas koffein tartalma kellemesen energizál.

Xin Yang egy Kína keleti részén található, aránylag magas hegy, mely hosszú teatermesztési múltra tekint vissza. Erről a területről két igen hasonló zöld teát hoztunk, nagyon érdekes összehasonlítani őket, és felfedezni az apró különbségeket.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 180 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 75-80ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 5-10 másodperc
Felöntések száma: 5-6