Formosa Assam Black 2022 No.631

Vidám napindító tea, mely jó társ lehet egy kellemes erdei séta közben is. Fantasztikus ízvilága ötvözi a klasszikus fekete teák sötét, kakaós, étcsokoládés jegyeit a taiwani teák illatos, édesebb ízvilágával: lágy karamell, sütőtök és édesburgonya adja a tea fő karakterét.

Zhongliao Nantou (南投) tartományban található és ideális körülményeket biztosít a teatermesztéshez. Északról a Wu, vagyis Fekete folyó (烏溪), délről pedig a Zhuoshui folyó (濁水溪) öleli körbe, kelet felől pedig a hegyek lábánál fekvő Nap-Hold tó (日月潭) biztosítja a megfelelő páraszintet.

Kóstoló jegyzeteink:
Úgy tapasztaltuk, hogy a 90 ºC-os felöntések állnak a legjobban ennek a teának, 95 ºC-on kis keseredés jelentkezhet.

Elkészítése:

Mennyiség: 5 gramm 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90 ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 15-20…másodperc
Felöntések száma: 4-5