Himalayan Early Spring FF 2022 No.634
kora tavaszi szüretelésű First Flush fekete tea
friss, elegáns, citrusos tea a Himalájából
energizál, inspirál, elindít
Tengerszint feletti magasság:
1600-1800 méter
Terület:
Jun Chiyabari teakert, Dhankuta, Himalája, Nepál
Leírás
A Himalayan Early Spring egy egyedülálló, korai szedésű fekete tea, mely citrusos karakterével felfrissít a meleg nyári napokon. Energizál, inspirál, szuper választás akár napkezdéshez is. Az idei nepáli teaszüret harmadik szedési napján szüretelték, 2022.03.23.-én. Igazi különlegesség.
Az idei évben két First Flush fekete teát is beválogattunk kíválatunkba a Jun Chiyabari teakertből. Érdekes lehet őket összekóstolni. Ennél a tételnél a kifinomult citrusos ízvilág és a nagyon korai szüretre jellemző emelkedett hangulat ragadta meg figyelmünket míg a másik kicsit későbbi szüretelésű Himalayan Spring FF 2022-nél a virágos, gyógynövényes jegyekbe szerettünk bele.
A nepáli teáink mindegyikében felfedezhető egyfajta emelkedett letisztultság, melyhez nagyban hozzájárul, hogy a teák mindegyike a Himalája 1600-1800 méteres magasságban fekvő, organikus Jun Chiyabari teakertből származik.
Kóstoló jegyzeteink:
Gözölt illat: visszafogott citrusosság
Ízek, hatások: Könnyed, elegáns tea csodálatos citrusos jegyekkel. Utóízében enyhe fehér borsosság, kámfor. Kávés lendületet hoz, energizál, nyitja a csatornákat.
Elkészítés:
Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 85-90ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 10-15…másodperc
Felöntések száma: 4-5
Cold brew – hidegen áztatás:
Mennyiség: 10-12 gramm tea 1000 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 5ºC. Friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Áztatási idő: 10-15 óra, hűtőszekrényben
