Formosa Immortals 2021 No.552 Formosa Immortals 2021 No.552

Formosa Immortals 2021 No.552

izgalmasan hosszú sütött tea, krémesen vajas, vaníliás ízekkel
Taiwani oolong Wuyi hegyi alfajból
Qing Ming előtti szüret 清明前祁门毛峰

Terület:
Nantou tartomány, Zhongliao, Taiwan

Fedezze fel a térképen: Zhongliao (Nantou County, Taiwan) — 中寮鄉 →
{{displayPrice}} Ft {{displayRegularPrice}} Ft
{{variation.variation_name}}

Leírás

Taiwanon egyszerűen csak Wuyi oolongnak mondják ezt a teát, mely igen alkalmas a hosszabb oxidációra és a sütésre. A növények a Qing dinasztia idején (1644-1912), valószínűleg az 1800 évek közepén érkeztek a szigetországba fujiani bevándorlókkal. Mivel a Wuyi hegy alfajait mindig is nagy becsben tartották, a letelepedőknek fontos volt hogy teájukat, azok magvait is elhozzák.
A teafaj szinte feledésbe merült a frissebb, magashegyi népszerű jádezöld oolongok mellett az elmúlt 20 évben. Mostanában viszont a változatosság égisze alatt a népszerű Dong Ding sütött oolongok mintájára ez az alfaj is egyre kedveltebb, közepesen átsütik és így fogyasztják.

Mivel a tea alfaját mind a mai napig rejtély fedi, viszont az eredeti termőhelyen a Wuyi hegységben sok halhatatlanról elnevezett teát ismernek, Nyolc halhatatlan, Vízi halhatalan, Buddha keze, Vas arhat, így ezekre emlékezve adtuk ezt a jól megérdemelt nevet a teának. Határozott karakterével, hosszan tartó erejével és öszpontosításra serkentő hatásával kiérdemelte.

A tealeveleket közép Taiwanon Nantou megyében március 15-20 között szedték és dolgozták fel, majd március 24.-én a Dong Ding compatition teákhoz hasonló sítlusban sütötték át. A tea kiválóan érlelhető.

Kóstoló jegyzeteink:
Illata krémesen vajas, banános sütis, vaníliás, kellemesen emlékeztet az eddig megismert sütött Dong Ding teákra, talán kicsivel mélyebb az illat. Kis eukaliptusz.
Kifinomultan hozza a Wuyi jegyeket. Mély, széles, tisztítja a fejet, tartalmas, beszélgetős, izgalmasan hosszú tea.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 150 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 90C. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 15-20…másodperc
Felöntések száma: 5-6

Hasonló teák