Gushu Dian Hong 2019 No.618

Dian Hong (滇紅, azaz yunnani vörös) a Kína Yunnan tartományából származó minőségi fekete teák gyűjtőneve. A kevésbé oxidált rügyek a feldolgozás során arany színűvé válva édes lágyságot, míg a sötétebbé érő, alsóbb levelek testességet és erőt visznek a teába.

A száraz tealevelek aromái közül öreg bőr illata köszön ránk, a teát elkészítve pedig olyan érzésünk támad, mintha egy frissen vágott farönk vagy egy frissen készült boroshordó mellett időznénk. A teát nem csak rusztikusság, hanem mézes ízvilág is jellemzi. Az Assamot szeretők nagy kedvence lehet, mert hosszú, akár 1 perces áztatással sem keseredik meg, ugyanakkor teste igazán erőteljessé válik.

Az öreg fáknak (古树, gushu) köszönhető robosztus chaqi (茶氣, tea energia) a kellemes koffeintartalommal párosulva karakteres, energizáló teát eredményez: felmelegít, átmozgat, tökéletes tea a hideg, téli napokra.

Elkészítés:

Mennyiség: 5-6 gramm tea 180 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95ºC. Friss forrásvízből, ásványvízből vagy szűrt vízből
Felöntési idő: 10-12…másodperc
Felöntések száma: 5-7