Himalayan Imperial Black 2014 No.603

A Himalája 1600-1800 méteres magasságban fekvő organikus teakertjeiben szüretelt tea. Maximálisan a fekete teák fermentálásának megfelelően készült, de kézműves jellegéből adódóan a tealevelek megtartották eredeti formájukat. Színében nemcsak a fekete, de a világosabb barna és arany árnyalatokat is megtalálhatjuk, mely a tea játékosabb jegyeire utal. Kezdetben kakaópor és égetett fa illatot fedezhetünk fel, de a 3-4. felöntés után a wulong teáknál is ismert gyümölcsösebb, mogyorósabb ízek is megjelennek.

Elkészítése:

Mennyiség: 5-6 gramm tealevél 350 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 95 ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz
Felöntési idő: 6-8-10…másodperc
Felöntések száma: 5-7